Какой суперсилой обладают суперфуды?

Начнем с того, что точного определения такого термина, как «суперфуды» пока нет. Обычно говорят, что это нечто среднее между едой и пищевой добавкой, и они позволяют существенно улучшить качество блюда. Обычно суперфуды имеют растительное происхождение: это сушеные ягоды и фрукты, семена, вытяжки и листья, которые богаты витаминами, антиоксидантами, полезными кислотами и многим другим. В сущности, каждый суперфуд — это концентрат одного или нескольких полезных веществ, которым мы обогащаем наше блюдо.

Мифы о суперфудах

Не зря суперспособности выделены в заголовок. Мы ждем от них СУПЕР-эффекта: чтобы они защитили нас от болезней, плохой экологии, некачественной еды. Спешим вас расстроить, ваше самочувствие зависит от образа жизни: следить за питанием, делать зарядку и вовремя ходить к врачу все равно придется. А суперфуды — это просто услужливые помощники.
Примечательно, что первым суперфудом еще в начале прошлого века был объявлен банан. А сейчас он считается нашим повседневным продуктом. Так может, суперфуды — это вовсе и не экзотика?

Покопавшись в литературе, можно найти множество суперфудов, которые мы привыкли видеть если не ежедневно, то часто. Так, в их число входят почти все орехи, семена, многие северные ягоды — черника, голубика, клюква и брусника. Также, встречаются и совсем привычные продукты — свекла, фасоль, жирные сорта рыбы (рыбий жир). В общем, то, что ещё наши бабушки называли полезной едой и заставляли есть чуть ли не насильно.

Если хочется экзотики

«А как же семена чиа, спирулина, ягоды асаи и годжи?!» — воскликнули все пп-блогеры. Отвечаем: это тоже суперфуды, причем мы не умаляем их значения. Это вкусные, наполненные полезными веществами продукты, которые делают наши будни немного веселее и вкуснее. Пробовать новые продукты — это всегда полезно и интересно, поэтому если хочется — то нужно обязательно.

Но, увы, слова о том, что без специальных суперфудов нет здорового образа жизни, — это не более, чем маркетинг. Доходит до того, что многие специалисты теперь стараются избегать вовсе этого слова.